(1)热量摄入要适量。孕妇要每周自测体重，画表记录增重情况。如果每周增重0.5公斤，上下肢水肿，应立即查血压计尿，以确诊是否已患妊高症。孕妇在整个妊娠期增重应在10—12公斤，如果增重达13—15公斤，妊高症发病率增高。
(2)控制脂肪与饱和脂肪的摄入。孕妇摄入的脂肪应控制在总热量的25%，饱和脂肪即肉类应占总热量的10%之间。不饱和脂肪如豆油、芝麻油等植物油应占总热量的15%。
(3)蛋白质的供给要充足。每天应摄入90克蛋白质，除了粮谷所含的蛋白质之外，应摄入优质的少含饱和脂肪的肉类，如鱼、禽类、奶、蛋及豆类蛋白。妊高症患者血浆中低蛋白与尿中蛋白质排出增加与体内蛋白质代谢障碍有关。有研究现实，妊高症孕妇蛋白质摄入比正常孕妇每日少17—20克，可能成为其发病因素之一。
(4)钙的充分供应，补充钙可以降低血压，减少妊高症的发病率。应供给孕妇充足的钙，每天应有500毫升牛奶，或多吃海带、鱼贝和芝麻等含钙食物。从妊娠第6个月起每天供给钙1.5克和维生素D1000单位，既可以供给胎儿成骨之用，可以为预防妊高症。
(5)足够的铁供应。孕妇贫血其妊高症的发病率比正常孕妇高33倍。妊娠早期血红蛋白在100克/升以下并伴有有低蛋白血症者易于发病。补铁不但可以预防贫血，还可以明显降低妊高症的发病。
(6)防止缺硒。缺硒时前列腺环素合成减少，血栓素合成增加。前列腺环素可使管扩张，防止血小板聚集，而血栓素可使血管强烈收缩及血小板凝集，引起高血压。孕妇患妊高症者血中硒含量比正常孕妇低。
(7)控制钠的摄入。孕妇喜吃咸食会导致钠潴留于体液中而形成水肿，使外周血管阻力增大，对血管紧张素敏感性增加而使血压上升。钠盐在肾小管的浓度会增加使肾小球附近的细胞释放肾素，肾素会形成血管紧张素，使血压上升。所以孕期膳食应清淡，少吃食盐、酱油和味精，减少钠在体内的潴留，使浮肿和高血压得到控制。
(8)供给维生素E和胡萝卜素及妊娠中后期供给维生素A。妊高症与脂质过氧化物生成有关，这些脂质过氧化物及自由基沿细胞膜扩散使细胞膜损害。维生素E能对抗有害的过氧化的过程，保护细胞膜的完整。孕妇每天供给12毫克保护细胞膜不受侵害，保障新生儿红细胞膜的完整，以免出生后因缺乏维生素E而引起溶血。维生素A在妊娠早期如每日供给量超过8000单位，会蓄积中毒使胚胎致畸，所以孕早期应限制在每日3000单位以内。但是可以提供充足的胡萝卜素，胡萝卜素在体内可按需要转变成维生素A，能维持上皮组织及正常的视功能，胡萝卜素没有毒性，不会使胚胎致畸，其中β胡萝卜素活性最高。
