妊高症高血压综合症的发生和发展与孕妇日常的饮食习惯有直接的关系。如维生素、蛋白质、微量元素摄入不足，脂肪、碳水化合物摄入过多等。而合理均衡的饮食，对预防、控制妊高症的发生发展十分重要。下面说一下妊高症的正确的膳食原则：

　　1.防止蛋白质摄入量不足
　　肉、蛋、鱼、禽（含动物内脏）每日摄入200-250克，鱼类、禽类蛋白质中含有丰富的牛磺酸和蛋氨酸，它们二者可调节血压的高低；而大豆中的蛋白质能降低胆固醇而保护血管和心脏。因此多吃禽类、鱼类和大豆类可以保证胎儿的发育，同时改善妊高症孕妈妈血压状况。然而肾功能异常的妊高症孕妈妈必须控制蛋白质摄入量，以减轻肾脏负担。

　　2.控制脂肪摄入量
　　每天少吃动物性脂肪，油的摄入量控制在20-25克。使不饱和脂肪酸（植物性脂肪酸）与膳食中的饱和脂肪酸（动物性脂肪）之比值是1或大于1。这样不仅能能促进消除体内多余脂肪的前列腺素的合成，而且提供的必需脂肪酸，这是胎儿生长发育所必需的。

　    3.热能摄入量要控制
　　谷类薯类及杂豆（杂粮不少于1/5）每日350-450克为宜。应维持热能消耗量和摄入量的平衡，尽量不吃或少吃糖果、甜饮料、点心、油炸食品、巧克力、以及脂肪含量高的食品，尤其是妊娠前肥胖的孕妈妈。

　　4.多吃蔬菜和水果
　　每日应保证摄入蔬菜400克左右，大部分应为绿叶蔬菜；水果300克左右。同时保证水果和蔬菜的多样化。

　　5.增加钙、锌摄入量
　　多吃豆及豆制品60克和海产品，尽量做到每天喝500毫升左右牛奶。并在妊娠后期适量补钙，以保证每日1200毫克钙的摄入量。

　　6.每日低盐饮食
　　避免吃豆腐乳、香肠、咸菜以预防水肿。酱油不超过10毫升或烹调用盐3克左右。